2008年02月18日
グルメ
築地ランチ日記【豆や なごみ】特選塩ラーメン＆ライス
隣の先輩が「麻婆食いたい麻婆麻婆」とダダをこねています。
ワタシは土曜日の夕飯が麻婆丼だったので、しばらく麻婆は食べたくないです。
「四川山椒の効いた麻婆豆腐が食べたいんだよ！」
ハイハイ。お一人でどうぞ。
「麻婆ォ～」
情けない声出さんでください（笑）。しょうがない「豆や なごみ」にでも行きますか。
先輩は、この店の看板メニュー「陳麻飯」に、さらに卓上の四川山椒をブッかけて、ご満悦です。
ワタシは麻婆はやめて「特選塩ラーメン（８００円）」に「小ライス（１００円）」にしてみました。ここで麻婆や坦々麺以外のメニューを注文するのは初めてです。
おお、こりゃナイス！盛りがいいですね！
チャーシュー５枚も！ワンダフル！豪華！
味付玉子が丸ごと１個分も！なんてブリリアント！絢爛！
メンマにワカメ、ネギたっぷりです。これで８００円って、けっこうお得ですね。
チャーシューはちょっとパサパサした食感ですね。しばらくスープに沈めておいてから食べるといいですね。
玉子１個分は嬉しいです。普通、ラーメンの玉子って、せいぜい半分です。１００円くらいのトッピングで「煮玉子」を追加すると１個出てくることが多いように思います。デフォルトで１個分入ってくるなんて、この店サービス良すぎｗ
スープはほとんど色のついてない、アッサリ塩味です。ネギが写ってなかったら、ただのレンゲ写真にしか見えなかったかも（笑）
麺は細麺です。シコシコというより、モチモチですかね。
あらかたラーメンを食べ終わったトコロで、ライスに移ります。
スープに沈めておいたチャーシューをドン！残しておいた玉子、濃い目の味付けメンマもオン・ザ・ラ～イス！
どれもご飯のオカズにピッタリです。小ライスじゃ物足りなかったです。麺を少なめにして、丼にライス大盛にしたいくらいでした。
最後は少しだけ残したライスにスープをかけ回します。
風邪や二日酔いにピッタリのスープ茶漬けになりました。アッサリしていて、いくらでも食べられますよ。
麻婆に飢えた先輩のために行った店でしたが、図らずもワタシの方が楽しんでしまいました（笑）
◆豆や なごみ
所在地：中央区築地２－１４－１ アライビル１階
電話:０３（３５４２）７５３０
February 18, 2008 06:29 PM 投稿者：
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コメント
年をとるとだんだん塩が良くなりますね！販売さんはおいくつですか？あと、私的には卵は半分に切らないで、一つドントの方が好きですが、いかがでしょうか？
投稿者 カワカムリ : 2008年02月18日 19:16
写真のラーメンを見ると、熱心な店主が思い浮かびます。
一つのメニューで２・３種類の食事に化ける、
お約束のオンザライス、盛り付けもきれいですね。
個人的には残りのスープのおじやが大好きです。
(袋入りラーメンですが)
投稿者 カズ : 2008年02月18日 21:13
年を取るとあっさりしたものが良いのよぉ。
脂こってりの炒飯にあっさりした醤油ラーメン・・・、
っん！？どこがあっさりだ？
まっいいかぁ・・・。
それにしても「陳麻飯」にスプーンは無いでしょう。
中華ならレンゲ！これ絶対！
投稿者 HIYO : 2008年02月19日 00:12
こんなに素晴らしい写真載せないで下さい。チャーシューと味付玉子＆濃い目のメンマ、これだけでご飯何杯でもいっちゃいます。うぅ～…食べたい！韓国にはないんだよねー
投稿者 YUKITO : 2008年02月19日 01:49
ザ・炭水化物スペシャルって感じですね。
投稿者 ハタハタ坊主 : 2008年02月19日 09:34
ザ・炭水化物スペシャルって感じですね。
投稿者 ハタハタ坊主 : 2008年02月19日 09:35
＞カワカムリさん。
３０代半ばです。
ワタシも玉子は丸ごとがいいんですが、写真撮影のためには、半分に切ってある方がいいですね（笑）
＞カズさん。
スープおじやはいいですね。
ラーメンのスープとライスって合いますからね。
ご飯と味噌汁に並ぶ黄金の組み合わせですｗ
＞HIYOさん。
レンゲ必須ですか。そのほうが中華な雰囲気出ますよねｗ
スプーンはすくいやすいという利点がありますけど、金っ気が料理の味を損ねることがあるのが難点です。
＞YUKITOさん。
韓国はおいしいものがたくさんあって、うらやましいんですが（笑）。最近、冷え込みが厳しいので、アツアツのチゲを食べたいなあ～。
＞ハタハタ坊主さん。
ラーメンライス、最高ですｗ
カラダに悪そうな組み合わせって、なんでこんなに美味しいんでしょうね（笑）
投稿者 販売局員 : 2008年02月19日 12:52
麺も、スープも、玉子も、豚もうまそうですね。ジジイの私にとっては、先日のラーメン新橋店よりも、こっちの方が、かなりうまそうな感じです。これなら毎日とはいわんけど、一週間に一回ぐらいなら食べれそう。ラーメン二郎は写真を見るだけで、胸やけがします。
ところで、レンゲが話題になってますが、レンゲってスープにはいいけれど、ご飯ものだと、厚みがあるだけ、ちょっと使いにくいよね。洋風のスプーンのほうがありがたい。
投稿者 txm : 2008年02月19日 15:19
＞txmさん。
この店は麻婆と坦々麺だけかと思い込んでいたんですが、メニューを引っくり返してみたら、フツーのラーメンもあったのでビックリしました（笑）。塩ラーメン、サッパリしてて良かったですよ。
ラーメン二郎は週に１～２回のペースで行ってます。さすがに二郎は毎日は食えないですね（苦笑）
投稿者 販売局員 : 2008年02月20日 11:24