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2007年09月11日

グルメ

築地ランチ日記【叶家】越後のもち豚ご飯

今日のランチは、会社の近所で済ませました。

近所も近所、会社の隣です。あまりに近すぎて、これまでランチ日記で取り上げる気が起きなかったほど近い（笑）。

「叶家」です。蕎麦屋系の飲み屋で、昼は越後蕎麦を中心にしたランチを出しています。

会社の隣ですので、雨で遠出をしたくない時にありがたいお店です。

注文したのはコチラ「週替わり・越後のもち豚ごはん（￥１０００）」です。

豚肉の唐揚げに、大根オロシにポン酢。ン？ちょっとご飯が少ないのが気になりますが・・・。

ワタシはライスが盛りが悪いと不機嫌になります。ただならぬ雰囲気を察知したのか、女性の店員からステキな一言！「ご飯が足りないようでしたら、お代わりもできますので・・・」。

ワタシの耳には「何杯でもお代わりしてくださいね」と聞こえました（笑）

ご飯は「七分づき玄米」だそうです。ヘルシー路線ですねー。精白米に比べて、ちょっと色が黄色がかっていて、食感はややモソっとしています。

さて、もち豚唐揚をアップ撮影してみます。見るからにカリっと香ばしく揚がっていてウマそうです。

さらに断面アップ！ジワリと脂が染み出して、ついでにヨダレも出てきちゃう。ジュル。

これはオン・ザ・ライスしかないでしょう！豚はご飯の上に乗ってこそ真価を発揮しますね。

豚肉の唐揚なんて脂×油でコッテリ感満点のイメージですが、意外にこのもち豚、脂がサラリとして甘いです。また、大根オロシにポン酢がサッパリしてて、ご飯がグイグイ進みます。

ご飯を２杯食べ、けっこうお腹イッパイになりました。

もち豚、気に入っちゃいました。「週替わり・もち豚ごはん」ですから、来週はまた違った豚肉料理になるんでしょう。楽しみです。

◆越後 叶家 築地店
所在地：中央区築地３－１２－５ 築地小山ビル地下１階
電話：０３（３５４１）７５７８

September 11, 2007 03:30 PM 投稿者：

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