2007年08月22日
グルメ
築地ランチ日記【とうがらし】チゲラーメン大辛
あまりに暑くて、発狂寸前です。
こういう時は、猛烈に辛いものを食べたくなります。
というワケで「築地 とうがらし」に行ってきました。店名からして辛そうです。
このお店、リーズナブルでおいしい焼肉屋として有名ですが、ランチでも人気です。おすすめは「チゲラーメン（￥８８０）」。このチゲ、２００円増しで「大辛」にすることもできます。
↓↓↓これがフツーのチゲラーメンです。
↓↓↓そしてこれがチゲラーメン大辛です！！
見るからに色が違います。大辛は唐辛子で毒々しいほど真っ赤ですねー。しかも、熱した石鍋で出てきますから、湯気がスゴイ！普通の湯気なら熱いだけでガマンできますけど、これは唐辛子のニオイも立ちのぼってくるので強烈です！辛いものが苦手なヒトなら泣き出してしまうでしょう。
アツアツの汁から麺を掘り出してみます。麺に赤いツブツブが・・・（笑）まさに、どんだけー！ですね。汁をスプーンですくって飲んでみると、見た目ほど辛くはありませんね。ただ、舌の上に唐辛子がザラっと残ります。これが気管に入ったら大変なことになるでしょう。注意してくださいね。
麺はインスタント麺です。韓国料理が好きで、アチコチの店で飲み食いしてますが、チゲのシメにラーメンを注文すると、インスタント麺が出てくることが多いですね。意外に、生麺より美味しく感じたりします。チゲにはインスタント麺が合うのかもしれませんね。
タマゴを崩して、麺に絡めて食べるとサイコーです。黄味の甘さで、辛さのカドが取れますね。
麺と具は食べ切りました。さすがに汁は飲み干せませんね。お店のヒトは「大辛は汁がドロドロしちゃいますんで・・・」と、おススメではないような雰囲気でした。確かに唐辛子のザラザラとした食感がちょっと・・・。辛いモノ大好き！唐辛子大好き！という方には良いと思います。
スープの美味しさを味わうなら、中辛（１００円増し）が限度のようです。
タップリと汗をかいてスッキリしました。暑い日こそ、辛くてアツアツのものをどうぞ。
◆築地 とうがらし
所在地：中央区築地６－３－６
電話：０３（３５４５）４３２２
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コメント
韓国でラーメンと言えばインスタントラーメンですからね。
日本みたいな生タイプは無いらしい。
（探せば出てくると思うけど・・・）
なので、インスタントラーメンで出てくるのは本場韓国と
同じってことです。
生麺を出すとこは日本人向けにアレンジされているのでしょう。
ところで、残った汁でインザライスはしなかったのでしょうか？
投稿者 HIYO : 2007年08月22日 18:12
たまりませ～ん！！
明日、行きます。
勉強になりました！！
投稿者 パートレズ・ケンシントン : 2007年08月22日 20:22
あれ？
今日更新とは･･･ｗ
残り汁にご飯入れて食べたいなぁ～
投稿者 KAZ : 2007年08月22日 21:07
おいしそうだね！！
暑い時に、熱い物を食べるのは良いよね♪♪
でも、見るからに、辛そう…。
スゴイ、グツグツ言ってて。
食べたいなぁ
投稿者 パン大好き！！ : 2007年08月23日 22:13
＞HIYOさん。
少し夏バテ気味だったのか、ライスを注文する気にならなかったんですね。今度行く時には必ずやります。ハイ。
＞パートレズ・ケンシントンさん。
大辛、いきました？見た目ほど辛くはなかったでしょ？
＞KAZさん。
休み中、ご迷惑をおかけしました。
＞パン大好き！！さん。
ブクブク赤い泡が強烈です。辛さは見た目ほどじゃないですよ。「辛い！」よりも「熱い！」ですね。石焼の器なので、半分以上食べても冷めませんｗ
投稿者 販売局員 : 2007年08月27日 16:17
そもそも、こちらのお店の社長さまは、大手水産会社がやっていた「シュラスコ料理店」(ブラジル料理)の総支配人をつとめていたこともあり、その前職は有名ホテルの料理長? だったとうかがっています。
投稿者 kamekichi : 2007年10月26日 18:16