2007年06月01日
グルメ
築地ランチ日記【中村屋】月見ライス
またまた「中村屋」の登場です。
わらじメンチ、肉テンに続いて３回目の登場となります。常連ってことはありませんが、かなりのハイペース（笑）
前回「月見ライス」をスルーしたところ「ぜひ月見ライスのレポを…」との要望がありましたので、行ってまいりました！！
Ｍ先輩によると「タマゴがのっかっただけ」とのことですが、このコメントだけじゃ何が何だか分かりません。言葉通りならば、タマゴかけご飯ってことですよね？それにしちゃ６００円は高い。ウーム…何でしょうね…。
ワタシの予想ではズバリ「目玉焼きオンザライス」！！
オンザライス好きとしては、たまらない一品です。たまに自宅で１人だけの時、小腹が空いたときなどに作って食べます。作る、というほどのモンじゃなく、目玉焼きをご飯にのっけて、醤油を垂らして食べるだけ。シンプルですが、おいしいんです。目玉焼きはフチがカリカリ、黄味は半熟よりやや生っぽい感じがいいですね。黄味を箸で突き崩して、トロっとしたところに醤油が絡むと、ご飯がすすみます。
サテ、中村屋に到着し、ワクワクしながら「月見ライス（６００円）」と声高らかに注文！
「お待たせしましたー。月見ライスです」
なんだこりゃあああああ！！！（松田●作風に）
想像していたものとあまりにかけ離れていたので、内心取り乱してしまいました。
トロロ定食ですね。なるほど、月見ライス。落ち着いてみるとシミジミ納得しました。ハイ。青ノリを雲に見立てたんでしょうか。なかなか風情がありますね（笑）
黄味がコンモリと盛り上がっておいしそうです。
せっかくのナイスなビジュアルですが、そのまま食べるわけにもいきません。エイヤと気合モロとも崩します。
醤油をかけ回してイッキに撹拌します！おー、トロロが固い！粘り気がありますよ。
まぜまぜしたヤツをタップリご飯にブッかけます。さー食うぞ～。
あっという間に食べ終わっちゃいました！５分もかからなかったかもしれません。なんせトロロでご飯がツルツル喉を通ります。ほとんど噛むことなく、スルスルと食べられます。ほとんど飲み物状態でした（笑）
ところでみなさん、「卵」と「玉子」って書き分けていますか？ 以前、何かで知ったんですが「卵」は生物学的な表記で、食材や調理したものは「玉子」なんだそうです。
ヘタな例文ですが、つまりこういうことですよね。
「鶏が産んだ卵で、玉子焼きを作った」。
だとすると「生卵」の扱いはどうなるんでしょう？「タマゴかけご飯」のタマゴは「卵」なのか「玉子」なのか。調理こそされていませんが「ナマタマゴ」は立派な食材ですよね。ならば「生玉子」とすべきではないでしょうか？温めたってヒヨコになるワケじゃないし、食材として流通しているものですから。
気になったので、日刊スポーツ紙面での表記を調べてみましたところ…。
「生卵」「卵焼き」と、全て「卵」で統一されていました！
新聞ですから、まぎらわしい表現を避けるために、表記を統一しているようですね。ワタシの過去のランチ日記を読むと「玉子焼き」になってました。これが、新聞記事なら赤字（誤字）でデスクに怒られているトコロでした。
校閲のベテランに聞いてみると「基本は卵で統一してるけど、玉子丼だけは例外」とのことでした。確かに「卵丼」はヘンですよね。やっぱり「玉子丼」の方がシックリきます。
新聞の用事用語って面白いですねー。
◆中村屋
所在地：中央区築地１－４－９
電話：０３（３５４３）１８７６
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コメント
こんにちわ。
「中村屋」、私も先日デビューしました。
食べたのは刺身定食☆
女の私にはピッタリの量でした。
700円と安かったため心配でしたが
新鮮なお刺身で大満足でした。
そういえば卵丼って言いませんね！
食べたくないイメージです。
玉子や正油（正：醤油）は当て字だと
高校の家庭科で習ったことがあります。
投稿者 みかん : 2007年06月01日 20:43
みかんさん。
中村屋に行かれましたか。刺身定食…うーん、新鮮な刺身をオンザライス！したくなってきました（笑）
安いし、メニューも豊富なので、これからもチョクチョク行くことになりそうです。
投稿者 販売局員 : 2007年06月01日 20:53
トロロ定食でしたかぁ！
でもトロロだけでは物足りない。
何か他におかずがほしいところです。
無ければ梅干しでも良いんですが・・・。
投稿者 HIYO : 2007年06月01日 21:36
HIYOさん。
物足りなかったです…。小腹が空いた時にオヤツ感覚で食べられますね。同僚が食べている「わらじメンチ」を強奪しようかと思いました（笑）
投稿者 販売局員 : 2007年06月02日 13:54
「目玉焼きオンザライス」は、あの、日本の食通代表・山岡士郎も過去、たまごご飯で最もおいしい食べ方として紹介していたように思います。
それを見てから、私もたまごかけご飯は「目玉焼きオンザライス」派です。
築地・デニーズの朝食セットで、ベーコンエッグ定食（７００円・納豆付き）を注文して、先日の土曜日もゴルフ前の栄養源として食しました。「目玉焼きオンザライス」＆「納豆スクランブル」もイケますよｗ。
投稿者 パートレズ・ケンシントン : 2007年06月04日 08:33
パートレズ・ケンシントンさん。
コメントありがとうございます。「納豆スクランブル」も良さそうですね。今度、自宅で試してみます。
デニーズの朝食セットに、ベーコンエッグ定食があるんですか。でも、７００円はチト高いか…。
投稿者 販売局員 : 2007年06月04日 12:35
前略、いつも美味しそうに拝見してます！これまでの築地グルメをまとめてガイドブックとして、日刊の社員食堂の優待券付きで出版化熱望します。
投稿者 ムーラ : 2007年06月04日 22:22
ムーラさん。
「日刊の社員食堂の優待券付き」って、そんなにメリットないと思いますよ（笑）
一度、日刊スポーツ出版社に「本にしてください」とお願いしたんですが「いや、それはちょっと…」と言われてしまいました…orz
投稿者 販売局員 : 2007年06月05日 10:52
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