2007年01月19日
グルメ
築地ランチ日記【天花】立ち食いそばはやっぱり天ぷらそば！
立ち食いそば屋「天花（てんか）」です。ついにランチ日記もネタが尽きたのか、と笑ってやってください（笑）。あ、でも立ち食いとはいえ、味はナカナカですよ。
東京メトロ日比谷線「築地駅」４番出口からすぐのトコロにあります。
ワタシは、立ち食いそば屋では「天ぷら（かき揚げ）そば」を注文することが多いです。
生卵が入った「天玉そば」は滅多に食べませんね。食べる時は「今日はスタミナつけとくかあ！」と、気合を入れなきゃいけない状況の時です。←どんな時だ…。決してキレイな食べ方ではありませんが、天ぷらも卵もイッキに突き崩し、ドロリとしたヤツをエイヤッとすすりこみます。気分は生卵をジョッキで飲むロッキー、といったトコロでしょうか（笑）。
この日は、そんな気合を入れるイベントもなく、ウダウダ仕事してて昼飯を食べそびれました。大して腹も減ってないので「軽～く天ぷらそばでも食っておくか」と、会社近くの「天花」へ。
天ぷらそば（３３０円）。ちょっとネギが少ないっすねー。残念。ムー、オバちゃんの愛情が足りないのでしょうか。「オバちゃん！ネギ大盛りにしてねー」「あいよー！販売局員さん！」と、フレンドリーな関係を築くまで通わなきゃダメでしょうか？
なかなかコシのある麺です。最近の立ち食いそばはレベル高いっすねー。
異論はあるでしょうが、ワタシは、まず天ぷらを汁に沈めます。サクサクのコロモより、タップリ汁を吸ったフニャフニャが好きなんです。こうすると、天ぷらの油が染み出て、汁がコッテリ濃厚になります。このグズグズに崩れた天ぷら、見てるだけでヨダレもんです。ムフ。
そばを食い終わると、天ぷらの残骸が丼の底に残ります。この溶けかかったフニャフニャのコロモとともに、汁をゴクリと飲むのがたまりませんっ！エクスタシー！
いやー、しかし、立ち食いそば屋で、デジカメ撮影するのって恥ずかしいですね（笑）。他のお客さんや、店の人から隠れるようにカウンターの端っこでコソコソ撮影してました。
所在地：東京メトロ日比谷線「築地駅」４番出口からすぐ。
January 19, 2007 04:52 PM 投稿者：
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コメント
天花では、春菊そばもお勧めです。時間にもよりますが、揚げたてが食べられたら最高。春菊はかなり大きいです。ここは、生そばをゆでて、一旦水洗いしてからさらに温めるという手間を掛けており、立ちそばにしてはちょっと時間が掛かるときもありますが、味は抜群です。
日刊に出入りしてますので、よく食べてます。
投稿者 tanuki : 2007年01月19日 17:52
tanukiさん。そういえば春菊天を頼んでいるお客さん、たしかにいましたねー。今度はソッチを食べてみます。
投稿者 販売局員 : 2007年01月22日 14:23
販売員さんの食欲なら、天丼セットなんかがよかったのではないでしょうか？
ちなみに私は、冷やしそば派なのですが、あったかいのならごぼう天が好きでした。
投稿者 A : 2007年01月23日 01:20
Ａさん。あのー、いつもそんなに大食いしているわけじゃないんですよ（笑）タマには、こんな日もあるんです。珍しいことですけどね。
投稿者 販売局員 : 2007年01月23日 16:16
気になったので久々に食べに行ってきました。
tanukiさんのおすすめの春菊天頼んでいる人多かったですよ。
ここの影響ですかねえ。
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