2005年08月21日
疲れも吹っ飛ぶ韓国料理「サムギョプサル」：柏原 誠
弱った体に最適。しかも激ウマ。今年の夏はいい食べ物に出会いました。韓国料理「サムギョプサル」。日本語に直すと「三枚肉」で、いわゆる豚バラです。極厚のヤツを目の前の鉄板で焼き、塩入りゴマ油につける。好みで白髪ネギ、唐辛子などを添えてサンチュで包む。ヨダレが出ます。東京出張の際は必ず立ち寄り、今回は２人で８人前も食べてしまった。
もっと美味しく食べたい人はニンニクも一緒に。生のぶつ切りをバリバリッといけば、翌日も体が火照って、２４時間何も口にせずに済むほど。疲れも吹っ飛びます。スポーツの世界ではニンニク注射が有名です。阪神でも優勝した０３年までは取り入れていました。効果は明らかなだけに、ドーピング問題で神経質になっている現在は、敬遠されがちなのが残念です。
阪神の長旅も広島３連戦を残すのみ。神宮では練習時間の短縮など、疲労軽減のための策が尽くされました。担当記者にとっても踏ん張りどころ。ニンニクパワーでナンナク乗り切れればいいのですが。
August 21, 2005 07:26 PM
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